타임지가 선정한 21세기 최고의 식품은?

<타임지가 선정한 21세기 최고의 식품은?>

'토마토'는 미국 <타임>지가 선정한 21세기 최고의 식품으로 꼽힐 만큼 건강과 장수를 위해 꼭 챙겨먹어야 할 야채입니다.
이렇게 좋은 토마토를 외국의 경우는 기름에 볶거나 끓여서 먹는 등 폭넓게 사용하는데 반해 우리는 과일처럼 먹는것 외에
다른 방법이 없어보이는거 같아 아쉽네요.

토마토에 도대체 어떤 영양분이 있길래 우리 몸에 좋다고 하는걸까요? 토마토의 효능에 대해 한 번 살펴보실까요?!!

* 유방암, 전립선암 예방에 최고!

토마토가 영양 면에서 우수한 것은 토마토의 붉은색 속에 함유되어 있는 리코펜이라는 성분 때문입니다. 이 리코펜 성분은
노화의 원인인 활성산소를 억제하는 작용을 하며 강력한 항암 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.

특히 유방암과 전립선암, 소화기 계통의 암을 예방하는데 뛰어난 효과가 있습니다. 실제로 토마토를 즐겨 먹는 이탈리아 여성의
경우 세계에서 가장 유방암에 걸릴 확률이 적은 것으로 나타났는데, 그 이유가 토마토를 많이 먹는 식습관과 관계가 있는 것으로
밝혀졌다네요. (중국 사람들도 가만히 보니까 토마토를 매우 여러가지 방법으로 요리해서 먹던데 유방암 확률이 낮을까 궁금해지네요..)

* 토마토 2개면 하루 비타민C 섭취량 OK!

토마토에는 비타민 C가 풍부해서 하루에 2개만 먹으면 하루 필요량을 모두 섭취할 수 있습니다. 또한 체내의 호르몬 생성을
촉진시키는 비타민 E도 풍부해서 여성이 토마토를 많이 먹으면 피부가 고와지는 효과까지 얻을 수 있다고 합니다. 여기에 더해
피로회복에 좋은 그루타민산도 풍부하답니다^^

* 고혈압 치료에 뛰어난 효과!

 

토마토에는 심혈관계 질환을 예방하고 고혈압 치료에 좋은 루틴 성분이 들어 있습니다. 그래서 고혈압 환자가 토마토를 많이
먹으면 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 고혈압을 치료하는 데 도움이 됩니다. 또 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해줘 코피를
자주 흘리는 아이들에게 많이 먹이면 좋답니다!
(고혈압으로 고생하시는 이즘이 장모님에게도 꼭 드시게 해야 겠네요^^)

* 강력한 노화 예방 효과!

예상과 달리 이탈리아 사람들의 채소 섭취량은 한국 사람들보다 낮습니다. 이탈리아 사람들에 비해 한국 사람들은 몸에
 좋은 채소를 1년에 35kg이나 더 많이 섭취하지만 평균 수명은 이탈리아 사람이 더 높다고 하네요. 정확히 믿을 수 있을지는
모르겠지만 이탈리아 사람들의 수명이 더 높은 이유가 토마토 섭취량에 차이가 있기 때문인 것으로 분석하는 전문가들이
있을 정도로 토마토의 노화 예방 효과는 탁월하답니다.

바로 이 노화예방 효과에 탁월한 성분이 앞에서 말씀드렸던 '리코펜'인데 이 성분은 노화를 유발하고 DNA를 손상시키는
물질인 활성산소를 억제하고, 동맥의 노화 진행을 늦춰주는 효능이 있습니다.



토마토에 대해 찾아보면서 별거아닌 식품으로 생각했던 제 생각이 확~ 바뀌게 된거 같습니다. 특히 고혈압으로 고생하시는
저희 장모님도 그렇고 피부에 민감한 저희 와이프에게도 토마토는 꼭 필요한 좋은 채소이자 과일인거 같네요^^

우리모두 토마토 많이많이 먹고 이탈리아 사람들 평균수명 따라잡자고요!! (마무리가 왜 이러지 ㅡㅡ;;;)